Plateau Fruit de Mer

Vermits wij ook hiervoor enkel kraakverse zeevruchten en schaaldieren gebruiken vragen wij u om deze 2 dagen op voorhand te bestellen zodat wij deze producten dagvers kunnen laten leveren.

Deze omvat:
kreeft, Noordzeekrab, king krab, creuse en platte oesters, gambas, venusschelpen, wullox, scheermessen,
St Jacobsvruchten, grijze garnalen

King Krab Poten

De enige echte Koningskrab poten doormidden gesneden en gepresenteerd in een koperen steelpan keuze uit:

Gegaard in de oven met lookboter

of

Gegaard in schaaldierenbouillon met verse kruiden.

Verse  kreeften

Onze kreeften zijn Canadese kreeften. Verwaterd in Yrseke en wegen + 650 gram

Bereidingen keuze uit: Belle vue, a l'amoricaine, thermidor, a  la nage en gegrild met lookboter